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白茶的冲泡水温是多少 -爱游戏app官网
- 白茶的泡法
- 2023-01-03
- 106
我们来回复一位来自四川省洪雅县网友疑虑
这个朋友他想弄懂,白茶的冲泡水温是多少?大家看看下面这些回答
白茶的冲泡水温是多少
至于冲泡水温,一直说法不一,网传最多的一个说法——白毫银针、白牡丹冲泡要用低温。从一定程度上来说,沸水冲泡可以检验一款白茶的品质优劣。冲泡白茶的茶器,主要有三类。盖碗冲泡,最为好用,既不会破坏茶香,也不会毁坏茶汤。白茶的冲泡温度,与白茶的品类有着密切关系。同时,不存在沸水冲泡会泡坏白毫银针、白牡丹的说法,只有品质不好的茶,才会不堪一击,经不起冲泡。经过前两次的冲泡,到了第三冲时,茶汤的滋味达到峰值,口感最为饱满。第四冲,延续第三冲的余味,茶汤依旧比较饱满。
![白茶的冲泡水温是多少](/uploads/image/zu201/202301031672732203243948.jpg)
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寿眉怎么泡好喝?
寿眉是一种白茶,具有白茶特殊的功效,有药用保健的价值,常饮的益处很多。那寿眉怎么泡好喝?寿眉大多以叶为主,原料相对粗老,所以在冲泡时,可用沸水冲泡。而存放了二三年的寿眉,一般需润茶1到2遍,一是为了除去杂味,也是为了更好地发挥茶性;陈茶经润茶后,出汤相对来说新茶较快,所以在冲泡时相对时间较短。拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。白瓷制造的盖碗,不吸味,这样能从最大程度上保留老寿眉的香气;干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而紫砂壶最大的结构特点就是壶身有很多小气孔,这些气孔会吸收老寿眉的香气,故而用紫砂壶冲泡的老寿眉香气明显不足;紫砂壶壶口小,影响了对叶底的观察。
![寿眉怎么泡好喝](/uploads/image/zu201/202301031672732206199613.jpg)
白茶的冲泡方式
冲泡方法也很简单。取120毫升白瓷盖碗,投茶5克,沸水冲泡。不论新茶、老茶、散茶、饼茶、白毫银针、白牡丹、寿眉,均可用白瓷盖碗冲泡。白茶,属于中国的六大茶类之一,属于微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。白茶的成品茶中,白毫银针多为芽头,再带着一片细嫩叶片,芽头上的白毫如深冬的雪,扑扑簌簌的落在腊梅树上一般,覆盖在芽头上。新白茶的模样外观,更多几分明媚色彩。润茶,指的是在盖碗冲泡白茶,将快速出水的头道茶汤倒弃。视白茶的情况而定。若是对白茶的品质心有芥蒂,可用盖碗快速的出水洗茶,喝茶喝得更心安。白茶的冲泡次数,主要是由白茶的本身品质决定的,即由白茶的内含物质决定。白茶内含物质的多少,则受白茶生长环境的影响。以高山白茶为例,新白茶可冲泡8冲以上,而老白茶,则可以冲泡15冲以上,泡淡之后还可以用煮茶的方式。
![白茶的冲泡方式](/uploads/image/zu201/202301031672732208823041.jpg)
老白茶有哪些功效?
一般来说,一杯白茶可以冲泡四五次。除了茶叶中的其他固有营养成分外,白茶还含有人体必需的活性酶。福建和广东部分地区也有喝老白茶治疗日常小病的习惯,其实是民间用来治疗感冒、发烧、腹泻等的小土方。在日常实践中,确实可以验证老白茶的清热去火功能,一些科学数据也证实,白茶具有一定的抗氧化、抗菌、降血糖等功效,但无论如何提升白茶的“药性”,其精华只是茶。此外,大家都认为只有寿眉可以制成老白茶。其实并非如此,因为大家看到最多的就是将寿眉做成了太多的老白茶,所以在大家的心目中,只有寿眉可以做成老白茶。白茶,其实大部分白茶只要品质上乘,保存三年以上,就可以变成老白茶。最大的误解是,老白茶越老越好。这种说法也比较片面,因为老白茶保存的时间越长越好。
![老寿眉的口感和功效与冲泡方法](/uploads/image/zu201/202301031672732210156494.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-01-03发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系爱游戏app官网入口。
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