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安吉白茶和福鼎白茶有什么区别 -爱游戏app官网
- 白茶是什么茶
- 2023-01-05
- 167
网友们一起来答复一个来自河南省伊川县朋友问题
这位网友他不懂,安吉白茶和福鼎白茶有什么区别?茶友们的解答
安吉白茶和福鼎白茶有什么区别?
先从根本入手,安吉白茶和福鼎白茶产地就不一样。而福鼎白茶,则产自福鼎。安吉白茶和福鼎白茶,树种不同。曾经,有不少茶友会认为安吉白茶其实是白茶中的一类。而安吉白茶虽然名字中带着“白茶”,其实属于绿茶。此外,安吉白茶与福鼎白茶的存放条件也不一样。而对于福鼎白茶来说,低温是不可取的。安吉白茶是绿茶,福鼎白茶是白茶。安吉白茶之所以有“白茶”之名,与茶树特性有关。因为这一原因,故得名安吉白茶,并不是因为它是白茶。
![安吉白茶和福鼎白茶有什么区别](/uploads/image/zu201/202301051672908309556069.jpg)
福鼎白茶和安吉白茶的区别
福鼎白茶的外观,因采摘等级不同而有所差异。福鼎白茶主要有三个品种:白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针,全部是用芽头制作而成,短小,长度约1-2厘米。外表覆盖着一层厚厚的白毫,好似抹茶蛋糕上撒的糖霜。白牡丹,用的是茶树嫩梢的一芽一叶、一芽二叶制作而成,芽头较为肥壮,叶片狭长,在叶片背后,还有一层白毫。白毫相对来说较少。但白毫银针、白牡丹、寿眉在加工制作时,不揉捻不炒青,最大程度保留了茶叶原有的形态,故而我们看到的白茶,都是最天然的。单从外观上,就能轻松区分福鼎白茶和安吉白茶的不同。除了上述两点差别,福鼎白茶和安吉白茶,它们能保存的时间长短也不同。福鼎白茶适合长期保存,而安吉白茶,只能短期保存。福鼎白茶加工时不破坏茶叶原有结构,保留了丰富的内含物质。而安吉白茶在加工时,需要高温杀青,阻碍茶多酚的氧化。福鼎白茶和安吉白茶的区别欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
![福鼎白茶和安吉白茶的区别](/uploads/image/zu201/202301051672908311637268.jpg)
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月光白和白茶的区别是什么?
月光白,与安吉白茶一般,有着与白茶相似的“白”字。然而,眼前的安吉白茶,从产地上便决定了它并非福鼎白茶。然而,月光白注定不能给予茶友福鼎白茶的口感和滋味。因此,相同工艺的月光白和白茶,前者只能称之为月光白,后者才是六大茶类中的白茶。然而茶商却不放过白茶,常常用月光白冒名顶替福鼎白茶。白茶的原产地福建,直至今日,依旧是白茶最为出名的产区。必须是在福鼎市政区划内种植的白茶,在福鼎本地加工的、按照福鼎白茶工艺加工的白茶,才能称作“福鼎白茶”。
![月光白和白茶的区别是什么](/uploads/image/zu201/202301051672908313877043.jpg)
政和白茶和福鼎白茶有什么区别?
政和白茶显的更加醇厚一些,也更加耐泡,福鼎白茶显的鲜爽一些。地域的不同还造就了两地的茶树品种的不同,政和白茶采用的是政和大白茶树原料制作而成,福鼎主要是福鼎大白茶树制作而成。福鼎白茶分枝多,所以产量高。不同三:制作工艺的不同两者区别在于萎凋的方式和时间,政和白茶在晴好的天气条件下,将鲜叶均匀摊放在水筛上,置于茶楼上自然凉青,达9成干后,然后再烘干即可;福鼎白茶则用日光萎凋,好天暴晒日光下,达到8成干放于室内,再进行轻微烘干即可;不同的工艺做出的白茶在香味和口感上会有很大不同,政和的香气低沉,但茶汤很柔滑。早期,政和白茶主要是销往欧美,占国内白茶出口份额2/3之多,而福鼎白茶主要是销往国内,所以国内对于福鼎白茶的认知也更多。
![政和白茶和福鼎白茶有什么区别](/uploads/image/zu201/202301051672908315114048.jpg)
福鼎白茶和政和白茶有什么区别?
所以提及福鼎白茶与政和白茶的区别,归根结底茶友们主要还是想对政和白茶多做一些了解。所以历史角度来说政和白茶应该是有的考究的!政和白茶主产区为石屯、东平两个乡镇。“政和白茶”于2007年3月20日被国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护。福鼎白茶的主产区为磻溪、管阳、点头和白琳等乡镇。政和白茶与福鼎白茶在白茶制茶品种的选择不同,由于茶树品种特性的不同,所制成白茶的品质存在明显差异。至今很多茶人认为,福鼎大白茶做的白毫银针,是“福鼎白茶”精品。从口味上来说各有千秋,打个不恰当的比喻,政和白茶相当于白酒,福鼎白茶相当于啤酒。可能老茶客会更偏向于政和白茶。其实现在市面上不仅仅是有福鼎白茶、政和白茶、新工艺白茶,这几种白茶了,例如,政和也会使用福鼎大白茶来制作白茶,还有当地的小白茶、野生茶来制作白茶。拿梅占白茶来说,叶底更显肥壮,茶香也更足,但是经过陈放之后,口感不及福鼎白茶、政和白茶。
![福鼎白茶和政和白茶有什么区别](/uploads/image/zu201/202301051672908317172352.jpg)
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