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福建白茶分哪些种类 -爱游戏app官网
- 白茶知识
- 2023-04-11
- 84
我们来探讨一个来自广西壮族自治区江州区茶友疑惑
这位网友他想了解,分哪些种类?朋友们看看下面回答
福建白茶分哪些种类
建阳白茶建阳白茶又称水吉白茶,是福建传统名茶。2012年“建阳白茶”商标经国家工商总局商标认定为地理标志证明商标。(按茶树品种的不同来划分白茶。)其中,用菜茶品种制成的白茶为小白,采用政和大白茶品种制成的即大白,采用水仙品种制成的白茶称为水仙白。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。
![福建白茶分哪些种类](/uploads/image/zu204/202304111681192704487256.jpg)
福建特产白茶,你知道多少?
说到福建的特产白茶,很多人都只知道“福鼎白茶”,实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针,主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡,由于嫩度的不同,白毫银针也适合做冷泡茶,毫香清爽。白茶与普洱茶一样,都适合长期储存,且越陈越香,因此白茶也常被做成茶饼,但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲,是想做一个基础知识点的汇总,让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断,不知道以上的知识点对大家是否有用呢?
![福建特产白茶你知道多少](/uploads/image/zu204/202304111681192706874928.jpg)
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不同白茶的适合水温!
不同白茶的适合水温!书中记载的白茶不是人工种植的,而是野生白茶。1885年,白毫银针茶是用福鼎大白茶制成的。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,尤其是白毫银针,都覆盖着白毫的芽尖,形状像针一样直。藏新白茶,喝老白茶。白毫银针,简称银针,又称白毫,以其白如银、外形针状而著称。是一种产量最高的白茶。新工艺白茶,简称新白茶,有轻微收缩的叶子形状和半卷条形。取3~5g白茶,放入滤茶杯,倒入90℃以上沸水,几分钟后享用。国外科研机构发现,冷水冲泡的白茶具有较强的抗氧化活性。
![不同白茶的适合水温](/uploads/image/zu204/202304111681192709737355.jpg)
福建白茶的生产与出口
同时,由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉,后亦成为商品名,现此商品名被白茶产区广泛使用。1949年新中国成立以后,在计划经济指导下,福建白茶的生产与出口有着严格的划分与计划。1955年前白茶分别从福建、广东两口岸出口;1956年由中国茶叶公司决定全部经福建口岸出口。银针白毫、新工艺白茶主要由福鼎生产,贡眉由建阳生产,白牡丹则由福鼎、建阳、政和生产出口。2004年,经国家质量监督检验检疫总局严格评审,福鼎白茶通过了原产地标记保护申请,并成功向国家工商总局申请注册“福鼎白茶”证明商标。
![福建白茶的生产与出口](/uploads/image/zu204/202304111681192711178249.jpg)
怡臻原研学栏目:茶区研学
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