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银针白茶泡法的正确方法 -爱游戏app官网
- 白茶的泡法
- 2023-04-25
- 89
茶友们一起来解答一个来自广西壮族自治区银海区朋友问题
这个茶客她想弄明白,银针白茶泡法的正确方法?这个是网上找的答案
银针白茶泡法的正确方法
初次喝白茶的朋友,刚开始喝白毫银针,往往会觉得它味道寡淡。殊不知,白毫银针的汤感,正是胜在鲜爽感。闷泡了以后,反而让茶多酚和咖啡碱过量析出,造成茶汤浓酽苦涩,茶氨酸的鲜甜感被大大掩盖,破坏了美感。反观快出水,7-8秒倒出茶汤,就能让丰沛的内质合理析出。茶汤中的茶氨酸、茶多酚和咖啡碱的物质比例,是合理的,是适中的。那就是,冲泡白毫银针的时候,千万不要用茶滤。但是,在白毫银针身上,却是一种浪费。要知道,白茶的精髓之处,就在于白毫。白毫银针的芽头比较娇小,开口无需太大,茶汤就能顺着碗沿,成功汇入公道杯。对于爱茶之人来说,会喝茶但不会泡茶,是一种遗憾。好茶的品质,当然是经得起考验的。不过,也要用正确的冲泡方式,才能与之相配。无厘头地泡茶,而不考虑其特色,实在是暴殄天物。也就是按照不同茶叶的风格属性,来冲泡它。
白茶怎么泡才好喝?
新茶和有芽头的茶叶嫩,合适用盖碗泡。特别全芽的白毫银针,用玻璃杯泡,可以一边冲泡一边欣赏其过程变化,令人赏心悦目。如果年份没有超过三年的白茶,不建议煮。一般来说,当年的新茶、全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹,需用85℃~90℃的水冲泡,而贡眉、寿眉及年份较长的白茶,则可以用100℃沸水冲泡。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。用量:5~10克老白茶加450毫升的水,可以煮五次以上,前三道是精华。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性,炭炉煮水,水更柔。老白茶可以先泡三泡,再放到85℃左右的水中,慢火煮着喝。白茶,尤其是陈年的老白茶,具有很强的药用价值,老少皆宜。年份较短的白茶夏季饮用最佳。随着年份的增加,白茶的茶性逐渐转温和,一年四季均可饮用。
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白毫银针的功效及冲泡方法
白毫银针属于中国六大茶类中的白茶,由于其全为芽头,满披白毫,挺直如针,色白似银,因此得名“白毫银针”。作为白茶等级中最高一级的茶品,白毫银针的功效如何?白毫银针具有消炎解毒之功效,冲泡方法重点在于水温控制。这样才能把白毫银针的淡雅而悠长的清香、毫香完美表现出来。下面,我们将从功效、冲泡,及滋味口感三个方面,带你了解白毫银针的基础知识。白毫银针的功效根据陈宗懋教授任主编所谓《中国茶经》了解到,白毫银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功效,是降燥的好饮品;此外,风热感冒患者喝白毫银针,可起到养护作用;在华北,白毫银针通常会被视为治疗养护麻疹患者的良药。白毫银针正常情况下要用几度的水温冲泡呢?用这种注水方式冲泡白毫银针,能够最大程度上保留银针的香气,不会破坏银针的营养和口感。丰满的茸毛赋予它银装素裹的体态美感,极致发挥其毫色银白、毫香清爽特色品质。
白毫银针冲泡的标准版
白毫银针当然是极容易冲泡的,但对于不熟悉白毫银针的茶友而言,就比较难。那么,我们就来细细介绍一下,关于白茶当中的顶级产品,白毫银针,它的冲泡方式吧。白毫银针冲泡的素简版:玻璃杯大多数时候,茶友们是自己一个人在独享白毫银针的。这便是大多数独自喝白毫银针的茶友,选择用玻璃杯泡它的主要考量因素。白毫银针冲泡的标准版:盖碗白瓷盖碗冲泡白毫银针,是最标准的冲泡方式。如此这般地冲泡着,正常的高山白毫银针,能泡15泡左右。而飘逸杯,出水速度明显慢,也不利于白毫银针闻香与养分释放。
福鼎白茶的冲泡技巧
泡法:用3g左右的白茶,把它放在一个玻璃杯或真空杯中,然后把90℃的水直接倒进容器。白茶盖碗泡法适用范围:新白茶、银针、白牡丹茶。泡法:用5g白茶,在85℃的水温下慢慢冲泡,并与茶壶共饮。白茶紫砂茶壶泡法适合:白茶饼,老年白茶泡法:选最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶叶,用沸水冲泡。白茶煮沸法适合:老白茶泡法:取约8g或10g的陈年白茶,放入锅内,加水煮开。福鼎白茶的冲泡技巧量控,白茶淡而好饮,一般150毫升水加3至5克茶。通常一泡白茶可以泡上四到五次。
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本文由福鼎白茶于2023-04-25发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系爱游戏app官网入口。
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