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乌龙茶杉林溪 -爱游戏app官网
- 白茶知识
- 2023-05-05
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网友们一起来解答一个来自广西壮族自治区其它区网友疑惑
这个网友她不清楚,乌龙茶杉林溪?这个是网上找的答案
乌龙茶杉林溪
杉林溪海拔大约是1300-1600公尺左右,我们一直觉得阿里山最低,往上点是杉林溪再来是梨山大禹岭,但其实杉林溪的海拔并不低,这个茶区也是常年云雾笼罩,气候凉爽,雨量充沛,土壤肥沃,天然条件很适合茶树生长,是新兴高海拔茶区,所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色,因此广受饮茶人士喜爱。而且杉林溪不只是产茶的茶区,也是一个森林游乐区,自然原始的山林丘壑,尽得地利,全年花开不断为赏花人之最爱。不过我销售茶叶这么多年,接触到喝台湾茶的人也比较多,发现一个很好玩的现象,应该说多跟客人说几句话,我就能大概知道这个客人喝台湾茶的时间长短,刚喝茶没几年的人知道阿里山,知道梨山,知道日月潭红茶,但杉林溪连听都没听过,在大陆知道的人相较阿里山大禹岭,冻顶来说,比较少人知道,这里产的茶叶也比较少人在喝。?
![乌龙茶杉林溪](/uploads/image/zu205/202305051683274138557119.jpg)
台湾的乌龙茶有哪些种类?
台湾乌龙茶有很多种,有高山茶,冻顶乌龙、金萱乌龙,梨山茶,大禹岭茶,东方美人。台湾有很多茶区,比较著名的有阿里山,大禹岭,杉林溪,日月潭。海拔越高生长的茶越好,因为昼夜温差大,白天光合作用累积的有机物质就越多,制作出来的茶就越好喝。正所谓高山云雾出好茶。像台湾的乌龙茶一般只采冬、春两季。针对不同的茶也在不同的季节采摘。很多人都觉得冬茶品质最差,但针对不同的茶区有不同的说法。关于乌龙茶有这样一句话:春为佳,夏最次,秋适中,冬胜春。冬天茶树生长较为缓慢所以生长出的茶叶也较细嫩、肥厚。所以乌龙茶选用冬、春茶最适宜。台湾的高山乌龙色泽墨绿,味道甘醇,富有果香。金萱乌龙色泽深绿润,带有淡淡的奶香及花香。花果熟香,香气淡雅,茶汤冷后更能凝聚香甜。发酵较轻,茶性寒。
![台湾的乌龙茶有哪些种类](/uploads/image/zu205/202305051683274140711173.jpg)
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台湾乌龙茶初识指南
台湾乌龙茶品种繁多,从芳香馥郁的包种,到奶香浓郁的金萱,再到清香扑鼻的杉林溪和梨山茶等等。在广东潮州的凤凰单丛,经过是适当的氧化和烘焙之后,产生出了令人回味的花香、果香甚至奶香风味,甚至比许多轻度氧化的乌龙茶更香。浓烈的乌龙茶在乌龙茶的世界里,最浓烈的茶是通过中度氧化的乌龙茶并进行重焙而成,这样的茶,汤色呈红褐为主。福建武夷山的岩茶则是这类茶的代表,它的风味具有独特的矿物质口感。-需要注意的是,以上从汤色深浅所举例的代表茶,只是为了方便对乌龙茶有初步认识,没有绝对性。这篇台湾乌龙茶初识指南不敢说多完整,但相信能够给许多刚接触喝茶的茶友带来参考帮助,更加丰富的了解乌龙茶这一有趣的茶类。
![台湾乌龙茶初识指南](/uploads/image/zu205/202305051683274143730058.jpg)
阿里山乌龙茶的特征
南投县的杉林溪高山茶、雾社卢山高山茶、玉山乌龙茶;台中县的梨山高山茶、武陵高山茶等。这些东方所产的阿里山高山茶是台湾高山茶的代表茶品。分为阿里山青心乌龙茶和阿里山金萱乌龙茶两种类别。另一方面,因为阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,阿里山茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,于是便成就了阿里山乌龙茶得天独厚的优越品性。阿里山乌龙茶的特征成茶条索紧结,呈半球形且颗粒大﹑连梗者。
![阿里山乌龙茶的特征](/uploads/image/zu205/202305051683274145609262.jpg)
关于乌龙茶的几个特点
现在有一些人,会说我只喝台湾乌龙,台湾乌龙里面其实分到几个大类,有冻顶乌龙、金轩、阿里山,梨山、杉林溪。它的大致口感都比较接近闽南乌龙里面的铁观音。其实整个乌龙工艺的制作,这些茶类除了地域,除了厂家那个地方的茶青的区别,我们最主要的是根据乌龙工艺来区别茶类的,这些茶类喝起来都叫乌。时间的长短的不一样,也就造就了每一泡乌龙茶它的各自的一个汤感,以及它独特的香气跟特点。我们说整个乌龙茶最巨大的特点是什么?总体而言可以把整个乌龙茶系,总结出几个特点,一个是高香它的香气在整个所有的6大茶类里面,已经是属于高香的类别。其实关于关于乌龙茶的几个特点还有很多知识,我也积累出了一些经验,在这里也是想分享给大家,一篇文章肯定是讲不完的,接下来我也会接着和大家聊,感兴趣的朋友可以持续关注哦!
![关于乌龙茶的几个特点](/uploads/image/zu205/202305051683274147836183.jpg)
茶友们如果是对乌龙茶杉林溪有其他的见解,可以在下面评论区里留言,大家相互学习。
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