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高品质老白茶有不少相同的共性 -爱游戏app官网
- 白茶知识
- 2023-07-05
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我们来探讨一位来自西藏自治区墨脱县网友疑惑
这位朋友他不知道,高品质老白茶有不少相同的共性?茶友们的解答
高品质老白茶,有不少相同的共性
尽可能缩减制茶成本,后期销售时才能压低价格。倒推过来看,买老白茶为了避免踩坑。高品质老白茶,有不少相同的共性。以摆在桌面上的3饼茶为例。之前介绍过,因压饼模具影响,茶饼中间受力会更重一些。猜测过去,这饼茶的中间之所以会变色,与压饼技术脱不开干系。压饼力道与温度调控不当,导致中间受力过重,超过承载值。2号茶饼,号称是2014高山一级寿眉。虽说茶饼背面掺杂有一定黄色叶片进行压饼,但整体没有自然陈化痕迹。制茶时,茶叶的采收主体是茶树嫰梢。
![高品质老白茶有不少相同的共性](/uploads/image/zu207/202307051688537076331890.jpg)
那饼15年陈的老白茶其实是假货!
在得知那饼15年陈的老白茶其实是假货!后,那位茶友的反应显得并不意外。胡乱的将茶饼包装。压制成饼的白茶,最内层的包装,最好用的是白棉纸。相比于不少精美华丽的包装,简单素朴的白棉纸包装,要更符合白茶饼的特性。白棉纸包茶饼,最大的好处,在于其透气性强。这时,选择白棉纸作为茶饼的贴身守护,能够更好的保护白茶饼,安全储存不变质!喝老白茶,年份不宜追求过高。这样,很容易就掉入做旧老白茶陷阱。毕竟,自己存出来的老白茶,途径最为靠谱!那饼标着十五年陈的做旧白茶饼,装在塑料膜里。
![那饼15年陈的老白茶其实是假货](/uploads/image/zu207/202307051688537078429182.jpg)
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2013年春寿眉散茶会压饼吗?
这款春寿眉真的是2013年的散茶吗?这款伪装成老白茶的白茶,用自己的容貌以及气质在告诉世人,我是假茶,是做旧茶!在2013年,谁有未卜先知的能力,可以预料到8年后的今天,白茶会如此火爆,老白茶的价值会这么高。2013年春寿眉散茶会压饼吗?试问,诸位茶友们要是手中有8年陈的散茶会舍得压饼吗?要知道,同等品质的情况下,散茶的价值可比茶饼高。比如,2013年散茶,存了8年后才压饼。不过,还是有部分茶友出于猎奇的心态,对2013年的散茶,存了多年后压饼带着好奇心。
![2013年春寿眉散茶会压饼吗](/uploads/image/zu207/202307051688537080378626.jpg)
鉴别老白茶的三个小方法
在通过正确的方法冲泡一款老白茶后,其汤色呈深黄色或琥珀色,清澈透亮无杂质,且年份越长汤色越深,而做旧做假的老白茶呈现的汤色往往是浑浊暗淡,仔细看或许还有些杂质漂于茶汤中。而假的老白茶,就有可能一直存在着苦涩味,且汤质淡薄,而且大多喝了还会感觉喉咙不舒服,干燥刺喉。以上便是鉴别老白茶的三个小方法,其实白茶从2006年兴起至今才13年,在这之前白茶做为小众茶类,虽有一些茶企尝试生产并销售白茶,但量着实不多,目前存世的更为稀少。
![鉴别老白茶的三个小方法](/uploads/image/zu207/202307051688537083723673.jpg)
同一饼老白茶,喝出不同的味道
茶饼,是在散茶的形态基础上经过简单塑性而来,我们看到的是圆圆的饼状。而我们喝茶饼,是先从外围的部分开始撬,而后慢慢往内部撬取,故而我们喝到的茶味道会不一样。最大的可能就是我们所使用的冲泡茶具不同。用玻璃杯冲泡老白茶,就无法完全把白茶的内含物质激发出来,滋味较淡。同样用120ml的盖碗泡茶,不同的投茶量,我们喝到的味道也大有不同。放5克的茶,滋味正好,醇和、甘甜。煮着喝的老白茶,滋味更加柔和、细腻,茶叶最深层次的物质也会析出,是以,喝茶的感受又大为不同。如此看来,同一饼老白茶,喝出不同的味道。还是那句老话,只要白茶饼没有出现霉味、杂味,茶汤依旧柔和、醇厚、丝滑,那这白茶饼还能喝。老白茶,如同行走的画卷,藏着无数的风景。择一款老白茶,悉心保存,仔细体味它的不同滋味,待时光流转,白茶会用它的香气和滋味告诉我们,何为日新月异。欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
![同一饼老白茶喝出不同的味道](/uploads/image/zu207/202307051688537085574450.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-07-05发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系爱游戏app官网入口。
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