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银针白茶白茶银针 -爱游戏app官网
- 白茶知识
- 2023-08-02
- 91
茶友们一起来答覆一个来自江西省兴国县茶友疑惑
这位茶友他不懂得,银针白茶白茶银针?下面我来告诉大家
银针白茶白茶银针
而这款四川针,前两冲的汤水就太浅淡了,及至第三冲,稍浓了些,但相比福鼎银针,仍然算是单的、薄的。如果四川针是一斗,那福鼎银针就是八斗。这款四川针,树龄应该不算大,8年以下吧——没有在干茶和叶底中发现马蹄结——福鼎银针的根部,十个有五个是有马蹄结的,没有的五个,要么是不明显,要么是采的时候扯掉了。外形跟福鼎银针接近,茶树品种应该相差不大,就算不是大白大毫,也是近亲培育的。但工艺上仍有欠缺,跟福鼎的工艺差别较大。
![银针白茶白茶银针](/uploads/image/zu208/202308021690960220897427.jpg)
白毫银针茶
其实白毫银针恰恰需要高温去冲泡,因其身披密毫,要想充分刺激茶叶中的芳香物质,自然首先要突破白毫这个外衣,白毫银针所含的茶氨酸、多酚类和其他物质进入茶汤,让汤水滋味更佳。180/200g还是特级白毫银针的配置,妥妥的口粮茶安排了。这款是2021款的老白茶,我之前入他家推荐的是50g的品鉴款,想尝尝味道,同款也有大分量适合送礼,但最近50g的下架了比较可惜,喜欢白毫银针的口感完全可以入。由非遗传承人亲自监制,把控制作工艺,确保保留白毫银针醇正的风味。
![白毫银针茶](/uploads/image/zu208/202308021690960223626817.jpg)
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银针白毫不适合久存!
在白茶的国家标准中规定,成品茶的含水量必须低于8.5%才算合格。但没有烘干的银针白毫,含水量却高达12%-15%,多了将近一倍。含水量超标的银针白毫,是不具有长期收藏价值的。所以,为了不让自己的劣质银针白毫露馅,只能编造出“银针白毫不适合久存!”的谎言。实际上,并不是所有的银针白毫都不适合久存。银针白毫是白茶之典范,色白如银,挺直如针,柔嫩如雀舌,品质高贵,银针飘香时千金不换。银针白毫又是一款不熟悉白茶的人喝起来“口感极淡”的茶,在挑选的时候,更加考验功力。银针白毫和白牡丹、春寿眉相比,在现阶段喝它,可能不是最香的茶。一款银针白毫,但凡号称“太姥山”所出,但凡号称“高山茶”,必定是身上白毫满披,绒绒一片;汤里白毫密集,透光看去,白毫似小精灵,晶亮璀璨的。
![银针白毫不适合久存](/uploads/image/zu208/202308021690960225233028.jpg)
白茶的种类有哪些
根据茶树品种和原料要求的不同,白茶主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。其中,大白茶和水仙种可用来制作白毫银针、白牡丹、寿眉,而群体种(菜茶)则适合制作贡眉和寿眉。白毫银针以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,毫香浓,滋味鲜爽贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料,香气清鲜,滋味醇爽正宗的福鼎白茶产品,外包装上都贴有专用防伪标识和地理标志证明商标。此白茶非彼白茶很多人误以为安吉白茶也是白茶,其实不然。白茶富含茶氨酸、茶多酚等营养物质,夏秋之交喝上一杯可以解燥提神、消除疲劳。但是目前市场上各种白茶鱼龙混杂,选购之前一定要仔细甄别,不要花冤枉钱。
![白茶的种类有哪些](/uploads/image/zu208/202308021690960227609828.jpg)
白茶界的世纪难题——银针白毫
相对于老银针的汤感醇厚,新的银针白毫缺的就是时间!白茶界的世纪难题,喝不懂银针白毫,那就喝银针饼吧!色绿、白毫似雪、身直似针,具备三大外形特征,才是白茶银针白毫。春茶三秀,银针白毫、白牡丹、寿眉,为何牡丹王成为新茶友的挚爱。银针白毫看起来娇嫩,其实轻轻抚摸,便能知道它所蕴含的内在之坚韧。银针白毫和白牡丹的香气不太相同。银针白毫因布满白毫,所以不论是干茶还是冲泡后,都能闻到浓郁的毫香,鲜、嫩、爽。银针白毫的干茶以毫香为主。
![白茶界的世纪难题银针白毫](/uploads/image/zu208/202308021690960229542821.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-08-02发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系爱游戏app官网入口。
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