乌龙茶有哪些种类 -爱游戏app官网

大家来答覆一位来自黑龙江省萝北县茶客问题
这个茶客她不知道，乌龙茶有哪些种类？大家看看下面这些回答

乌龙茶有哪些种类？

发酵程度偏高，代表茶种是武夷山大红袍，和水金龟、白鸡冠、铁罗汉并称为“四大名从”。凡是武夷山产区产出的乌龙茶，一律被称之为“武夷岩茶”，选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶广东乌龙茶：主产于粤东地区，做法和闽北乌龙差不错，但具有独特的花果甜香，代表茶种是凤凰单枞。其中最出名的就是文山包种茶、白毫乌龙和冻顶乌龙包种茶：茶叶四两包成长方形之四方包，以防茶香外溢，包外盖上茶名及行号印章，称之为“包种”。按形态划分条索形乌龙茶：文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。按发酵程度划分轻度发酵：以文山包种茶、清香型铁观音为代表；文山包种茶：在乌龙茶中发酵程度最轻，约8%-10%，口感接近绿茶

乌龙茶的发酵程度

根据不同发酵程度，乌龙茶可分为轻度发酵乌龙茶、中度发酵乌龙茶和重度发酵乌龙茶：①轻度发酵乌龙茶：茶汤和茶叶口感更接近绿茶，其中代表茶叶有文山包种茶、清香型铁观音②中度发酵乌龙茶：传统工艺制作的乌龙茶大多都是中度发酵茶，茶汤深橙黄或橙红色，例如浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等，其中闽北比闽南发酵程序稍重。③重度发酵乌龙茶：茶汤呈琥珀色，其中属台湾的白毫乌龙发酵程度最重，最高达到80%，是所有乌龙茶种发酵程度最大的，味道也更加接近红茶。八马赛珍珠不可多得的正宗安溪铁观音佳品，曾多次获得国际认证奖项，是铁观音中的明星产品。


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有哪些比较火的乌龙茶？

比较火的茶叶有铁观音、大红袍、铁罗汉等。台湾乌龙茶的根据发酵程度由低到高分为包种茶、冻顶乌龙、白毫乌龙。轻度发酵乌龙茶：茶汤和茶叶口感更接近绿茶，其中代表茶叶有文山包种茶、清香型铁观音中度发酵乌龙茶：传统工艺制作的乌龙茶大多都是中度发酵茶，茶汤深橙黄或橙红色，例如浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等，其中闽北比闽南发酵程序稍重一点。福建漳平的“水仙饼茶”是唯一的团块形乌龙茶。乌龙茶中我最爱安溪铁观音，闽北岩茶中的大红袍和肉桂，以及广东凤凰单丛和台湾冻顶乌龙茶。有哪些比较火的乌龙茶？一、铁观音铁观音既是茶名，又是茶树品种名，主要有清香型，浓香型和陈香型，口感也是从清淡到浓烈，比较好的铁观音当属于福建安溪铁观音。

高价茶叶背后，可能存在过度包装

商家表示，这种金骏眉芽更嫩，更为清香，所以价格相对较高。另一家位于大望路的茶叶专卖店里，茶叶均用精美的礼盒包装，其中一个盒子上大大的写着“英伦风尚”四个字。一位不愿透露姓名的业内专家直言，一些所谓的“好茶”的确昂贵，但其中花样繁多，甚至存在一些炒作行为，比如清明前的某些绿茶可以卖到8000元一斤，如果拍卖的话，甚至涨到几万块钱一斤。但这些天价茶是否真好，还需要打个问号。客观来讲，一些天价茶的确在产地、采摘时间、加工工艺上比普通茶叶品质好些，但这不是影响茶叶价格的根本因素，这些茶之所以贵，在于产量极少，物以稀为贵而已。国家茶叶质量监督检验中心高级工程师沈红也表示，价格因素与产地、采摘时间、制作工艺、品牌价值等都有很大关系。专家表示，高价茶叶背后，可能存在过度包装的问题。但近几年，茶叶市场火热，炒茶、收藏茶、豪华包装等抬高了茶的价格，有了身价的茶叶自然也就加入了送礼的行列。


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