冲泡新白茶,我们需要注意什么吗? -爱游戏app官网
- 白茶知识
- 2021-08-06
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鲜白茶清香淡雅,无杂味。它的气味比旧茶的气味轻。而且,鲜白茶味浅,冲泡几次后味道会变淡。因此,在冲泡新白茶时,一定要掌握冲泡时间。如何冲泡新白茶?现在让我们来看一看!
新白茶冲泡时间
白茶的口感释放是一个循序渐进的过程。与岩茶不同的是,大多数物质在滚制后附着在茶叶表面,冲泡后会立即释放出来。一般情况下,白茶冲泡2-3次后,口感会逐渐变浓。
对于前3个泡泡,浇水的时间要快,浇水后5秒的心理静默就可以出汤了;从第四泡开始,如果觉得茶的味道不够,可以延长泡杯时间,达到最佳的口感。
新白茶冲泡中的注意事项
1.泡白茶质量不合格
茶叶霉变是由于青霉菌、曲霉菌菌菌污染,可产生黄曲霉菌菌等。黄曲霉菌菌耐高温,不能通过高温煎炸和烹调消除。其危害性在于对人和动物肝脏组织的破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。因此,喝发霉的茶可能引起头晕、头晕、腹泻等食物中毒症状,或引起肝肾等重要器官疾病。
如果你遇到这样的白茶,不要冒险冲泡。肉眼很容易判断白茶是否变质。如果松软发霉,就不要喝。如果白茶发霉,就会有霉味。当你遇到这种味道,扔掉它。
2.多喝茶和浓茶
一般来说,不建议茶友用大白瓷盖碗冲泡白茶,这样可能导致茶叶用量不准确,影响口感。无独有偶,大盖碗的容积、注水量也比较多,冲泡起来比较费劲,也会影响白茶的冲泡。
如何泡新的白茶
1.准备和清洗茶具
冲泡白茶时,建议使用透明无色的玻璃。先用温水洗杯子,清洗的同时也能起到暖杯子、消毒的作用。
2.喝茶
根据杯子的大小,按1:50的比例取白茶,即1克茶50毫升水。一般杯子放2-3克白茶即可。
3.润茶
往茶杯里倒一点温水。水的量不能超过茶的量。轻轻转动杯子,使白茶充分吸收水分,然后迅速倒出茶汤。
4.品茶
在喝白茶汤之前,你可以欣赏到汤的颜色、茶芽的曼妙姿态和浓浓的茶香。
一般来说,由于新白茶的发酵度不高,储存时间不够长,新白茶不能冲泡太久,冲泡过程中一定不能炖!
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