一个不懂茶的人,应该如何选择白茶,什么年份最好? -爱游戏app官网
- 白茶是什么茶
- 2021-04-28
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《1》
上周末,有一位朋友联系上了自己。
聊了几句后,我听她说,作为业余时间的消遣,我想试着接触一下媒体。
但她自己也是个十足的新人,不知道如何开始,所以来征求意见。
在一个从未涉足过的未知领域,对于初学者来说一定很困惑。
包括你自己,其他方面的东西也很模糊,不是什么都擅长。
然而,考虑到她的工作性质和爱好,她被推荐从事食品领域的职业。
她的许多朋友圈都是自制的烤糕点,每一件都非常小,令人垂涎三射。
兴趣是最好的老师,喜欢一件事我们就会有更多的热情,因为学生热爱,才不会自己觉得学习困难。
也正因为如此,自己对推广兴趣,日复一日地在传播茶文化、茶学知识。
出于喜欢而做,不觉疲惫,且处于一个非常适合中国自己工作强度的学习区,不断地发展出现新的知识。
这个一出来,我就赶紧编了一本新手茶友入门指南,希望能省下大家犹豫的时间。
《2》
茶叶店或茶叶店购买茶叶,通常带着“一无所知”的心态,干脆依赖茶叶店老板的推荐。
但最后,被问了几句话的店主糊涂了,迷路了,买了很多白茶回家,却与自己的心意不相符。
多年来,与无数茶友接触,根据他们的反馈,大多数人的选择是守梅的开始。
原因主要有三点:
第一,寿眉的产量较大,性价比高,适合广大人群。
其次,选择寿美丰富,按采摘季节分为春收和秋收,可以根据个人品味来选择。
第三,寿美更容易饮用和理解,从它过渡到其他品类是明智的选择。
白毫银针新鲜的味道,需要一些经验的积累和对白茶的理解,才能真正理解它,感受它。
在此之前,我们可以放慢速度,尝试从秋天的眉毛开始。
等到我们渐渐喝懂了中国之后,接下来便可以通过尝试春寿眉。
春收梅和秋收梅分别代表了这两个季节不同的特点,秋收梅茶汤醇厚、丝滑、香浓张扬 ,春收梅清爽感浓郁,清新典雅。
《3》
选择完品类之后,什么年份最好?
年份的选择,也是我们许多茶友最关心的问题,毕竟中国如今老白茶太太太非常火爆了!
老白茶发展固然好,经过了自己多年的“497”,那醇厚的汤感,沉郁的茶香,无不令喝过中国之人还是念念的人不忘。
但也同时正因为有太多中国人在进行追捧老白茶,所以我们许多“假老白茶”,也就是做旧茶在茶叶企业市场中萌生了,并且信息泛滥成灾。
新茶友买新白茶,都是初出茅庐的菜鸟,自然不会有太多成福,少了很多不确定性。
例如,你不必担心它老化的嫌疑,可以专门确定白茶的生产区域、工艺和贮存方法,减少很多麻烦。
从价格上看,如果在质量的前提下,新白茶比老白茶的购买成本要低得多。
这一点对新茶友来说也是十分具有友好,毕竟对白茶的认识能力尚浅,在模糊的领域大量地进行投入大量金钱,非明智的选择。
以2020春寿眉为例,香气芬芳,汤水淳和,到了第三、四冲精华之时,香气与滋味都表现得淋漓尽致。
盖香是首先出来的香味,其次是玉兰花的香味,其次是香草、煮玉米皮、香草。.
清甜悠长,温柔延绵,让人不禁沉醉在了新白茶的世界里,难以自拔。
在不用担心年份作假的前提下,以较为经济实惠的价格方面入手如此一个优秀的新白茶,对于我们新手教师来说再适合不过了。
《4》
若是一心中国想要发展入手老白茶,请避免成本太高的年份。
在某宝、某多多上输入“老白茶”三个字,随便点击一款,大都是10年陈,亦或是20年陈的老白茶。
并不是说这个世界上不存在20年陈的老白茶,只是,它们绝不可能如此烂大街。
如果一杯白茶真的经过20年的陈化好运,需要多少劳动力成本、储存成本等费用。
如果一个东西无处不在,它就会失去它的个性和品味。
高年份的老白茶就好比老古董,为何100元的古董没人买,可9.9一饼包邮的老白茶却月销过万呢?
那么我们大家若是真的就是想要发展追求老白茶,建议从年份低的3年陈老白茶企业开始进行入手,至少在确保不同年份真实的前提下喝茶。
比如,2017年的秋寿眉饼,迄今为止已经陈满了3年,枣香药香齐备,花香也娇俏其中。
可以作为老白茶的标杆,至少能真正体验到老茶的香气和味道,还能避免自己以后少绕道而行,少交学费。
《5》
而喝到一位好茶的前提是,买到一款好茶。
面对中国市场上产品琳琅满目的白茶,口若悬河的茶掌柜,新茶友们首先要自己做的,是坚定实现自我。
不要被他人所左右想法,认准自己想要的,合适自己的。
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