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优质福鼎白茶,是怎么制作而来的? -爱游戏app官网

福鼎白茶

福鼎白茶起源于福建省福鼎市,是中国六大茶种之一。由于长期出口,所以很少有人知道,近年来以内销为主,逐渐成为茶业的新宠。随着唐宋时期饮茶的普及,白茶因其自身的水煮茶特点再次风靡全国。它是怎么做的?相关介绍如下!

福鼎技术

1.提货时间

白毫银针的原料每年清明节前生产,高档白牡丹的原料每年古玉节前生产。其他产品的原料可在茶季生产。

2.拣选原则

白毫银针坚持十不采摘,即雨天不采摘,露水不采摘,薄芽不采摘,紫芽不采摘,人为损伤芽不采摘,虫害芽不采摘,喜芽不采摘,空心芽不采摘,病态芽不采摘,不采摘冻伤的茶芽。白牡丹坚持三不摘:第一,不摘季节;第二,雨天不采摘;三是露水不干采。

3.领料标准

白毫银针的原料只有一个单芽,白牡丹的原料是一芽一叶或一芽二叶,新工艺白茶是一芽一叶至三叶。

福鼎白茶加工技术

白茶采摘工艺

(1) 室内温湿度:自然凋谢的春茶凋谢温度为15℃~25℃,夏秋茶凋谢温度为25℃~35℃。萎凋室温度为25~35℃。

(2) 萎凋时间:正常气候下自然萎凋时间为40-60小时;总温枯期为16~24小时。

凋落末期叶片含水量为18%~26%。

(4) 萎凋程度:萎凋的芽、叶呈银白色,叶色变灰绿色或深绿色;叶缘自然萎缩或下垂,芽尖和嫩茎呈尾状。

2.采摘:高档白茶应去掉蜡叶、黄叶、红叶、粗老叶和非茶叶内含物;中档白茶应去除蜡叶、黄叶、粗老叶和非茶叶内含物。

3.烘焙:80℃~110℃烘焙2~3次,10~20分钟。

白茶加工新工艺

1.工艺流程:鲜叶→ 萎凋→ 轻揉→ 烘焙→ 生茶→ 塑造→ 采摘→ 重新烘焙→ 喝完的茶。

2.加工工艺:

白茶加工工艺

(2) 轻揉:一般将春茶叶轻轻揉搓3~5秒,夏秋茶叶根据情况适当延长。

烘焙:烘焙温度100℃~130℃。

福鼎白茶的功效

1、降火清热避暑

白茶的功效能使人消火、清心、安神、安神,有助于提高睡眠质量。尤其是老白茶的功效尤为突出。

从某种程度上说,白茶防暑降温的效果最好,白茶的保健效果需要长期饮用。

2.护牙效果

白茶富含多种氨基酸,氟含量高,对龋齿的形成有抑制作用。而且可以强健牙齿,让你的牙齿和牙龈变得更加健康,让美丽的你不仅拥有美丽的脸庞,更让你拥有一颗洁白的好牙齿。

3.麻疹的治疗

白茶功效

因此,清代著名人物周良公在《民孝记》中记载,白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质,有相同的效果犀牛角。这是治疗麻疹的良药。

4.促进血糖平衡

白茶不仅含有茶的其他固有营养成分,还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明,长期饮用白茶能显著提高体内脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,并分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

5.视力

白茶存放时间越长,药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素a,经人体吸收后可迅速转化为维生素a。维生素a能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看得更清楚,并能预防夜盲症和干眼症。

同时,白茶还含有抗辐射物质,对人体造血功能有显著的保护作用,可以减少电视辐射的危害。因此,在看电视的过程中,多喝白茶是有益而无害的,尤其是对孩子

6.消除疲劳,养心醒脑

白茶中的咖啡碱和黄烷醇能促进脑垂体活动,加强肌肉收缩,消除疲劳,使人清醒提神,有助于思考。白茶具有耐冲泡的特点。每天喝一杯茶可以缓解疲劳,提神醒脑。

七、防治疾病,提高免疫力

白茶含氟量高,能预防龋齿;茶中的杀菌成分能预防口炎、清口臭、补充维生素c、防止牙龈出血;茶中的胡萝卜素可以被代谢成视紫红质来保护视力。从传统医学的角度来看,白茶也有清火的作用。它可以作为清朝的领袖,消除食物停滞,造福双方。

福鼎白茶

1.过量饮用白茶会伤精血,清凉脾胃,并逐渐导致面色蜡黄、肌肉萎缩、食量减少、呕吐腹泻等。

2.空腹喝白茶直接进入肾经,对肾脏不好。

3.喝劣质白茶对身体有害。劣质茶叶的残留污染物中,由于茶叶受到污染,只有2%被沸水抛出,因此对人体的危害非常微弱,这并不意味着没有危害。

4.茶叶中含有一些对人体有害的微量金属元素,如铅、铬、镍等,其污染源包括茶树的生长环境、农药等化学品、加工过程中去除的金属设备等,其中铅的毒性最大。它可以在人体内积累,直到引起慢性中毒。

5.一些陈年和保存不良的白茶可能含有黄曲霉菌菌毒素,其中一些被认为是非常强的致癌物质。

6.睡前2小时内最好不要喝茶。喝茶会振奋精神,影响睡眠,甚至失眠。

7.白茶性寒性凉。对于胃热的人,可以空腹适当饮用。胃中立,随时饮用,胃寒者饭后也会饮用。但正常情况下,白茶不会刺激胃壁。白茶的用量一般为每人每天5克,不适合老年人饮用。

白茶采摘工艺

不炒,不揉,纯阳光,零添加。

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