新手喝茶指南#凤凰单丛茶 -爱游戏app官网

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新手喝茶指南#凤凰单丛茶

凤凰单丛是历史名茶，主要茶区集中在广东省潮安县，今凤凰镇。属广东乌龙茶类。凤凰单丛是国家级良种凤凰水仙品种，历经数百年历代茶农单株选优、单株培育、单株采制而得名。凤凰各品种当地群众习惯以茶树叶型、树型及其成茶香型来对各种单丛予以冠名，如黄枝香单丛、桂花香单丛、玉兰香单丛、蜜兰香单丛。——————评测结果—————————此款凤凰单丛茶条索紧结较直；色泽黄褐，但因保存不当，有较重霉味。#凤凰单丛#新手喝茶指南#茶知识#茶叶测评#茶文化


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武夷岩茶重水，凤凰单丛重香

据茶农介绍，金凤凰是茶科所用凤凰山移植回来的水仙，再用有性繁殖的方式，种活的一个新品种。因为它来自凤凰山，便将其定名为金凤凰，藏有几分纪念祖籍之意。水仙在凤凰山落地生根，自然繁殖，开枝散叶，拥有难以计数的后代。武夷岩茶重水，凤凰单丛重香凤凰单丛的分类，以香型为重。老丛水仙和凤凰单丛，它们到底有什么区别？而凤凰单丛的树种，则是一个庞大群体。而岩茶，则是闽北乌龙茶的优秀代表。凤凰单丛的门派分类，则归入广东乌龙里。

怎么品尝单丛茶的“蜜韵”

单丛和其他乌龙是要用功夫茶具，包括盖碗或者紫砂壶等冲泡的。单丛有着绝佳的香气，有的茶香气很高长，而且香型丰富。有代表特色的是凤凰蜜兰香单丛。单丛能越陈越香吗？比如蜜兰香单丛。单丛有放老茶一说，不过放的过程中需要复火。老单丛火气尽褪，甘醇可口，舒适香沉，细腻滑爽，汤色酒红，香气多为原香加酸梅或者陈香。已经有人做了单丛饼和单丛千两茶来做为广东陈香茶出售，以此推动单丛发展。怎么品尝单丛特点？怎么品尝单丛茶的“蜜韵”白叶品种独有的蜜甜味滋润之感，称为“蜜韵”。岭头单丛茶的“花蜜香韵”蜜香为奇，喉韵甘爽，余韵犹存，齿颊留芳，且久泡余韵尤存味无苦涩，浓醇甘爽之感。特档单丛茶醇甜香郁以6g－11g约20秒±3秒冲泡时间为宜，可采用任意一种方式冲泡。

鸭屎香，一个文雅别致的茶叶

鸭屎香其实有个很文雅别致的名号，叫银花香。这种茶叶来自广东凤凰山，属于凤凰单丛，所以也是乌龙茶。茶汤香气更是扑鼻而来，这引得当地人流连忘返，一再追问茶农，茶农怕别人知晓茶树的秘密，为了避免茶树被贼惦记，谎称这是“鸭屎香”。鸭屎香一时声名远播，成为凤凰单丛中的特色。品到这个鸭屎香单丛。这个鸭屎香单丛都还是一个名字与香气滋味都很特别的一个茶，使人印象深刻。图文部分源于网络，如有侵权请联系删除饮茶文化中国是茶的故乡,从茶诞生之日起,至今已有数千年历史。

乌龙茶有哪些种类

广东乌龙茶广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。台湾乌龙茶台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。颗粒形乌龙茶常见的有铁观音、冻顶乌龙等。团块型乌龙茶漳平中唯一的紧压茶。轻度发酵乌龙茶轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。重度发酵乌龙茶重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。


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