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乌龙茶有哪些种类 -爱游戏app官网
- 白茶知识
- 2023-05-13
- 72
茶友们一起来答覆一位来自江苏省沭阳县朋友疑惑
这位茶客他不清楚,乌龙茶有哪些种类?朋友们看看下面回答
乌龙茶有哪些种类
乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。闽北乌龙的代表品种为红袍、水仙、肉桂、奇种等。闽南乌龙的代表品种为铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等。广东乌龙的代表为凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛。台湾乌龙的代表为冻顶乌龙、东方美人、金萱等。以下均按照产地划分闽北乌龙主产于福建武夷山地区。以武夷岩茶为主。武夷山独特的丹霞地貌和优异的山场环境,使得岩茶有一种异于其他任何乌龙茶的岩骨花香。如武夷水仙、武夷肉桂等,都具特殊的“岩韵”,汤色橙红浓艳,滋味醇厚回甘,叶底肥软、绿叶红镶边。其中最为有名的当属武夷大红袍。大红袍成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。白毫乌龙也叫东方美人,是台湾独有的名茶,是乌龙茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度约为60%。
![乌龙茶有哪些种类](/uploads/image/zu205/202305131683955971523462.jpg)
武夷山六大名茶,你喝过几个?
铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩,有僧侣的、有神仙的、有商贾的,丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中,形成独特的风味,其采制技术与其他岩茶类似,但制作工艺更为精细。白鸡冠白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有着千丝万缕的关系。冲泡后的茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵十分强劲。安溪铁观音铁观音是中国十大名茶之一,叶形椭圆,叶肉肥厚,有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格,冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄,宛如琥珀。
![武夷山六大名茶你喝过几个](/uploads/image/zu205/202305131683955973173625.jpg)
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乌龙茶的种类有哪些
根据发酵程度的不同,乌龙茶通常可分为轻度发酵茶、中度发酵茶和重度发酵茶。文山包种轻度发酵乌龙茶轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。重度发酵乌龙茶重度发酵的乌龙茶,非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙茶是台湾独有的名茶,是乌龙茶青茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也有些多达75-85%。不同的乌龙茶,因茶树品种和制造工艺的不同,成就了不同的品质特征。
![五十男人乌龙茶](/uploads/image/zu205/202305131683955977300329.jpg)
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