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福鼎白茶产区伏羲镇

伏羲镇是公认的福鼎，也是福鼎白茶最正统、最原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园21600亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。

伏羲森林覆盖率可达80%以上，常年云雾缭绕；空气和水文条件符合国家一级标准；土壤主要为黄红色砾质土，有机质和矿物质含量较高。

同时，伏羲海拔较高，平均海拔500至800米。该地区日照充足，气温比低海拔地区低24℃。

山区气候条件一般温和，雨量充沛，湿度高，昼夜温差大，非常有利于白茶的生长和养分积累。所谓的山云产好茶，它描述了山地气候和海拔对茶叶质量的影响。

因此，伏羲镇出产的茶叶品质上乘，香气浓郁，茶汤柔软甘甜，口感甘甜。

2、 老白茶的功效

老白茶有降血压的作用。老白茶富含茶多酚，能降低血压、血脂和血糖。经常饮用也可以防止生气，这对身体非常有益。

老白茶有降血糖作用。老白茶含有大量的活性酶成分。这些成分能提高人体脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素分泌，有助于分解血液中多余的糖，从而促进血糖平衡。

老白茶有延年益寿的作用。老白茶中黄酮类化合物的含量高于其他茶。经常饮酒可以延长寿命。它特别适合作为保健茶。

老白茶具有保肝、护脏的功效。老白茶富含黄酮类化合物，能加速乙醇代谢，迅速分解乙醛，减少有害物质对肝细胞的损伤。



白茶在多年的贮藏过程中，茶的内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，味道变得醇厚，茶的性质逐渐由凉变暖。古老的白茶又冷又凉，其功能与犀牛角相同。贮藏时间越长，口感越醇厚，药用价值和饮用价值也越高。

新白茶价格

白茶的价格主要根据品种和数量来确定。一般来说，上等白茶每公斤可达千言万语，普通高档白茶每公斤约800元，最普通的白茶每公斤仅需200元左右。

白茶的价格并不便宜，因为它有很多影响。白茶富含活性酶。长期饮用白茶有利于促进脂肪分解和血糖平衡。白茶也富含维生素。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用。

白茶的保鲜

对于白茶的保存，必须注意茶叶的贮藏环境。白茶不能放在高温、强光、异味的环境中。最好保证茶叶储存环境通风良好、干燥、温度正常、无异味。

白茶的比例

1、 按体积加茶

泡茶时，我们应该根据茶具的体积来决定放多少茶。

平时泡茶时，我们会用几套茶具：白瓷碗、玻璃杯和茶壶。容量、冲泡方法和茶叶用量不同。

市场上常用的茶叶比例为1:50，即茶叶1克，加50毫升水，这显然不适用于白茶。让我详细介绍一下白茶的各种茶具的比例。

（1） 用约120ml白瓷盖碗冲泡，加入5g。



（2） 在200ml玻璃杯中冲泡，加入2.5g。

用玻璃杯泡茶时，茶的量不能太多，否则容易变苦。一般可以放2.5克白茶。

（3） 使用400毫升的玻璃茶壶，并使用4-5克干茶

不同的水量使用不同的水量。例如，400毫升的水可以配上大约3克的干茶。如果味道不同，可以适当调整茶的量。

然而，如果没有电子秤，很难估计茶叶的克数。在没有电子秤的情况下，最好尝试用茶叶体积法来计算茶叶的量。

接下来，我们将讨论常见的茶具碗盖。

2、 按体积加茶

使用120 ml盖碗进行测试。看看不同的白茶需要多少茶

（1） 白牡丹

白牡丹的体积比较蓬松。



（2） 白毫银针

白毫银针体积小。都是用茶芽头做的。通常，5g白毫银针不明显，几乎可以盖住盖碗的底部。

（3） 寿眉

寿眉是白茶中最蓬松的。冲泡时，5g经常超过盖碗的碗体。如果寿眉的茶叶完好无损，茶叶可以超过盖碗。如果刀片损坏，通常与盖碗齐平。

如果是酿制寿眉饼，你不需要添加太多，通常将其添加到盖碗的第五个。

3、 其他制茶方法的茶叶用量

除了普通的泡茶外，一些不寻常的泡茶方法也注重茶的量。

比如凉茶——凉茶的特点是用冷水浸泡，浸泡时间很长。在夏天，它甚至会停留一夜，所以茶的量不必太多。如果按体积加茶，只需在容器底部（例如玻璃瓶）加入适量的白茶，并适当减少压茶量，以防止茶汤过浓。

从茶叶量的细节可以看出，泡茶包含了更多的知识。只有考虑到这些细节，我们才能把茶泡得更好。

白毫银针是什么茶